“英雄所见略同！”李四郎笑
，“以小郎君酒楼的地理位置和环境，舍娱乐茶坊其谁？”
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林稚点头称是。
又问了该如何装修、买什么茶、点什么熏、请请点茶分茶的师傅——答案是必，李四郎就会，且是个中把好手。
说到此，李四郎也有些跃跃试，想给林稚表演番。
林稚忍住笑了，“之得，四郎请。”
“是点茶吧。”李四郎了鼻子，“分茶几没，有些手生了，改练熟了再给小郎君表演。”
“几练就手生”，没听厨师几天没饭就会饭了，可见茶艺这行有多考验基本功。
“四郎开始吧。”
没有，无法冲开茶，只能现烧。
见李四郎拿个提梁、壶且透明的铁壶，林稚好奇问：“这是什么瓶子，看见，如何判断开？”
“小郎君有所知，这汤瓶，用汤瓶烧也是茶艺表演的基本功夫之。”李四郎把汤瓶搁在炉灶，“听声辨开是们这些的绝活。”
林稚忍住比了个拇指：“厉害。”
烧好了，只见李四郎提起的汤瓶，用沸去浇碾好的茶，边浇边搅，须臾，茶汤泛层的雪沫。
林稚看了眼那莹莹的茶汤，心：“抹茶？”
在慈幼局时从没接触茶艺相关，就算是接触，也只是在李局的介绍当中，是以从没见这些东西。
正疑着，李四郎的介绍如期而至：“这层浮沫沫悖，小郎君可以尝尝，醇得很。”
林稚依言拿起茶盏，抿，夸赞：“甘甜。特别是那些‘沫悖’，像云朵般密，还有点味。”
还有句话没说，那就是有点像茶里的盖。
“云朵
”李四郎笑，“好新鲜的比喻！这茶都是茶的芽叶，到极致，味自然也好。”
林稚点点头，把“定选择茶叶”也记到了小本本。
又说了几句茶坊装修相关，林稚辞别李四郎，去当初购买酒杯的那家器皿铺买茶杯。
那器皿铺店主认林稚这个客户，带着灿烂的笑容，“小郎君可是还买些酒杯酒盏？”
“是。”林稚摇摇头，“这次买些茶盏。”
“茶盏。茶盏咱家也有，小郎君看看这些黑瓷碗，很受茶艺界欢。”
器皿铺店主继续：“别看这碗笨重胎厚，造型也古朴得平平无奇，却是建州窑生产而，耐热手，最适点茶分茶。”
“因为沫悖颜洁，只有用黑碗才能凸显其泽。如果用瓷碗或瓷杯，就会稍显逊。”
